Coaching

 

Cooking is a question of taste, imagination, creativity, sharing and technics.

 

This is why my classes are mandated to domestic staff, who already have an approach to cooking but often limited to local dishes, sometimes too fat or just not to your taste.

I propose to work with your helper to transmit basic techniques, easily adaptable with products found locally.

In these courses at home, I am not content to demonstrate and give a recipe but we cook together, each step is described, explained, along with the right moves.

Cuisiner est un art de vivre mais c'est avant tout une question de goût, d'imagination, de creativité et de technique. 

 

C'est pour cela que mes cours s'adressent particulièrement au personnel de maison, qui ont déjà une approche de la cuisine mais souvent limitée aux plats locaux, parfois trop gras ou juste pas à votre goût.

Je propose de travailler avec votre helper pour lui transmettre des techniques de base, facilement adaptables avec les produits trouvés localement.

 

Dans ces cours à domicile, je ne me contente pas de faire une démonstration et de donner une recette mais nous cuisinons ensemble, chaque étape est détaillée, expliquée, accompagnée des bons gestes.